HODOVACÍ REŽIM: 10 RESTAURACÍ V BANGKOKU, KTERÉ MUSÍTE NAVŠTÍVIT🥢

Ali
Author Position
25. 11. 2024

Bangkok není jen město; je to nepřetržitá 24hodinová hostina pro vaše chuťové pohárky, kde se královny pouličního jídla dělí o pozornost s michelinskými mistry. Od ohnivých wokových pánví na ulici až po elegantní střešní restaurace, toto město servíruje nezapomenutelné chutě, které vás budou pronásledovat ve snech dlouho po odjezdu. TIPY ZASVĚCENÝCH:

Bangkok není jen město; je to nepřetržitá 24hodinová hostina pro vaše chuťové pohárky, kde se královny pouličního jídla dělí o pozornost s michelinskými mistry. Od ohnivých wokových pánví na ulici až po elegantní střešní restaurace, toto město servíruje nezapomenutelné chutě, které vás budou pronásledovat ve snech dlouho po odjezdu.

TIPY ZASVĚCENÝCH:

  • Luxusní restaurace rezervujte 1-2 měsíce předem
  • Stáhněte si aplikaci LINE pro většinu restauračních rezervací
  • Obědy v luxusních podnicích jsou obvykle cenově výhodnější
  • Dress code: Smart casual pro luxusní restaurace (žádné žabky)
  • Většina míst přijímá karty, ale k Jay Fai si vezměte hotovost
  • Při objednávání upřesněte preferovanou pálivost
  • Zvažte thajský způsob sdílení jídel, abyste ochutnali více
  • Bangkokská doprava je skutečný problém – na večeři vyrazte s předstihem

1. Jay Fai 👩‍🍳

Nejslavnější královna bangkokského pouličního jídla, která ve svých typických brýlích připravuje legendární krabí omelety, za které získala michelinskou hvězdu. Čekání i vyšší cena stojí za to – stačí hledat nejdelší frontu v Čínské čtvrti!

💡 Přijďte ve 14:00, abyste se zapsali na čekací listinu. Vyhněte se frontám na slavnou krabí omeletu a objednejte si stejně úžasné opilecké nudle. Počítejte s 1000-1500 bahty za jídlo, ale porce jsou obrovské a dají se sdílet.

2. Gaggan Anand 🌟

Progresivní indická kuchyně spojená s divadelním zážitkem – každý z 25 chodů vypráví příběh pomocí emoji. Představte si tekutý dusík, ohromující chutě a kulinářský zážitek, o kterém budete vyprávět ještě roky.

💡 Rezervujte dva měsíce předem pouze přes jejich webové stránky. Vyberte si místa u baru, odkud uvidíte divadlo v kuchyni. Počítejte s tříhodinovým zážitkem a před návštěvou neobědvejte.

3. Le Du 🍷

Moderní thajská kuchyně, která navždy změní váš pohled na thajské jídlo. Šéfkuchař Ton přeměňuje babiččiny recepty v michelinské mistrovské dílo, s vínovým párováním, ze kterého se vám zatočí hlava.

💡 Rezervujte si vinné párování předem – stojí to za to. Pouze večeře od úterý do soboty. Jejich sezónní menu se mění každý měsíc, sledujte jejich Instagram pro nejnovější jídla.

4. Nusara 🏯

Skrytý klenot ve staré čtvrti s pouhými 10 místy na večer. Inovativní pojetí královské thajské kuchyně šéfkuchaře Tona vytváří intimní kulinářské divadlo. Rezervujte měsíce dopředu pro tento exkluzivní zážitek!

💡 Rezervaci pošlete e-mailem přesně 60 dní předem. Místa u baru nabízejí nejlepší interakci se šéfkuchařem. Nechte si místo na jejich legendární závěrečnou mangovou lepkavou rýži.

5. Sühring 🇩🇪

Dvojčata německých šéfkuchařů servírují ohromující evropskou kuchyni v nádherném zahradním domě. Jejich degustační menu kombinuje německou preciznost s thajskými ingrediencemi způsobem, který byste si nikdy nedokázali představit.

💡 Při rezervaci si vyžádejte místa v zahradním domě. Časné termíny v 17:30 je snazší získat. Oběd je cenově dostupnější způsob, jak ochutnat jejich kuchyni.

6. 80/20 🌶️

Stylový industriální prostor, kde se thajské suroviny setkávají s moderními technikami. Mladí šéfkuchaři posouvají hranice s nasbíranými ingrediencemi a zajímavými fermentacemi – ideální pro dobrodružné gurmány.

💡 Ve všední dny ideální pro návštěvu bez rezervace. Posaďte se k baru a sledujte práci kuchařů. Nevynechejte jejich kreativní koktejly – perfektně doplňují jídlo.

7. Supanniga Eating Room 🌅

Autentické thajské rodinné recepty servírované s úchvatným výhledem na řeku. Jejich krabí kari a moo chamuang jsou legendární a koktejly při západu slunce jsou čistá magie.

💡 Rezervujte si stoly u řeky na západ slunce. Objednejte si jejich vyhlášené krabí kari a moo chamuang. Jejich koktejlový set s výhledem na řeku má skvělou hodnotu.

8. Err 🍻

Neformální sesterská restaurace Bo.lan, která servíruje thajské jídlo k pivu, ze kterého vám spadne čelist. Představte si na dřevěném uhlí grilované maso, pálivé omáčky a řemeslná piva v originálním prostředí starého obchodního domu.

💡 Skvělé pro oběd bez rezervace. Objednejte si jejich grilované kuře a sai oua (pálivou klobásu). Perfektní místo pro neformální skupinové stolování.

9. Paste Bangkok 💎

Moderní interpretace stoletých thajských receptů šéfkuchařky Bee jí vynesla michelinskou hvězdu. Každé jídlo je krásnou lekcí historie, kterou můžete sníst. Meloun s mletým lososem vám změní život!

💡 Obědy nabízí podobné menu za lepší ceny. Požádejte o stůl s výhledem do kuchyně. Jejich signature melounové jídlo musíte ochutnat.

10. Sorn 🌴

Luxusní restaurace s jihothajskou kuchyní, kde je těžší získat rezervaci než let na měsíc. Pálivé, komplexní chutě v krásném prostředí starého domu – pokud se vám podaří získat rezervaci, zrušte všechno ostatní!

💡 Rezervujte přesně v 10:00, tři měsíce předem přes aplikaci LINE. Při rezervaci upřesněte případné požadavky na pálivost. Stojí za to vzít si půl dne volna kvůli obědovému menu.

Ať už honíte dokonalý pad thai od žijící legendy, ulovíte žádané místo u nejslavnějších asijských stolů, nebo se s hůlkami vrháte do misky nudlové polévky – bangkocká food scéna je vaší vstupenkou do kulinářské nirvány. Přibalte si chuť k jídlu (a možná i volnější kalhoty), protože toto město má režim hodování vždy nastavený na maximum. Jen nezapomeňte: v Bangkoku může být nejlepší jídlo vašeho života schované v jakékoli uličce, v kterémkoli shophouse, nebo vysoko nad třpytícím se horizontem města. Tak vyrazte ven a projezte se jedním z největších kulinářských měst světa! 🌶️✨


🗣️ Navštívili jste některý z těchto kulinářských klenotů? Podělte se o své oblíbené pokrmy a vzpomínky v komentářích níže!

✨ Plánujete kulinářské dobrodružství v Bangkoku? Označte přítele, který musí tyto chutě zažít!

Informace o autorovi

Ali

Newsletter o Thajsku

Odebírejte newsletter o nejlepších tipech do Thajska pro cestovatele

Your information is protected by us. Read our privacy policy

Často kladené otázky

Související otázky k článku.

Zeptejte se nás na cokoliv

Komentáře

Zanechte první komentář

Podobné články

BANGKOK’S ULTIMATE HOTEL GUIDE 2024: FROM LUXURY TO LOCAL 🏨

Welcome to Bangkok, where legendary Thai hospitality meets world-class accommodations. Whether you're seeking riverside luxury, boutique charm, or smart-value stays, here's your curated guide to the city's best hotels for 2024. LUXURY ($300+) Capella Bangkok Bangkok's most exclusive riverside sanctuary, opened in 2020 with private plunge pools and a Michelin-starred restaurant. The only hotel in…

25. 11. 2024
Ali

NEJLEPŠÍ HOTELY V BANGKOKU 2024: OD LUXUSU PO LOKÁLNÍ UBYTOVÁNÍ 🏨

Vítejte v Bangkoku, kde se legendární thajská pohostinnost snoubí s ubytováním světové úrovně. Ať už hledáte luxus u řeky, kouzlo butikových hotelů nebo chytré ubytování za dobrou cenu, zde je náš pečlivě sestavený průvodce nejlepšími hotely pro rok 2024. LUXUSNÍ HOTELY (nad 7 000 Kč) Capella Bangkok Four Seasons Bangkok Nejnovější luxusní ikona na řece…

25. 11. 2024
Ali

POČASÍ V BANGKOKU: Kdy je ideální čas na cestu 🌡️

Myslíte si, že je v Bangkoku prostě celý rok horko? Tak to se pletete! Tato živá metropole nabízí jedinečné zážitky v každém ročním období - od vodních bitev během Songkranu až po příjemné posezení v kavárnách během dešťů. Pojďme se podívat, kdy je nejlepší čas vyrazit do tohoto tropického ráje za vaším dokonalým dobrodružstvím. Proč…

25. 11. 2024
Ali